Elegir el acero adecuado para su producto es una de las cosas más importantes. Según la naturaleza del material utilizado, los distintos aceros tienen características diferentes. Sin embargo, antes de decidirse por un acero, debe determinar qué tipo necesita utilizar. En general, los tipos de acero más comunes son el acero al carbono y el acero inoxidable. ¿Cuál es la diferencia entre el acero al carbono y el acero inoxidable? La diferencia fundamental entre ambos radica en la proporción de cromo. El acero al carbono contiene menos de 10,5% de cromo, y el acero inoxidable debe contener al menos 10,5% de cromo. Pero hay muchos otros factores que nos ayudan a distinguir entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Así que esta entrada del blog tiene como objetivo comparar la diferencia entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Esta discusión eliminará sus dudas sobre "¿Es el acero al carbono más resistente que el acero inoxidable?".
Composición detallada entre las propiedades del acero al carbono y las del acero inoxidable
La gente siempre intenta comparar el acero al carbono con el acero inoxidable. Sin embargo, no es así porque cada uno tiene sus características y propiedades. No es bueno iniciar el debate "acero al carbono frente a acero inoxidable".
3 Características del acero al carbono
Uno de los metales comerciales más utilizados en el mundo, el acero, es el carbono. Esta forma de acero, una aleación de hierro y carbono, tiene un contenido de carbono más significativo que otras variedades, lo que lo hace más fuerte y más útil para aplicaciones que requieren resistencia. El contenido de carbono se utiliza para clasificar y evaluar los aceros al carbono. Cada tipo se clasifica en uno de los siguientes grupos en función de su porcentaje total de carbono:
- 25 por ciento de acero con bajo contenido en carbono (por ejemplo, AISI 304)
- 25 por ciento a 0,60 por ciento de acero al carbono medio (Ejemplo: AISI 409)
- Acero con un alto contenido de carbono del 0,60 al 1,25 por ciento (Ejemplo: AISI 440C)
Estas clasificaciones permiten desglosar las características físicas del acero y ayudan a los siderúrgicos a determinar los usos y aplicaciones óptimos de cada tipo.
4 Características del acero inoxidable
El acero inoxidable, al igual que el acero al carbono, es una aleación metálica muy utilizada en todo el mundo.
- La resistencia a la corrosión es la principal ventaja del acero inoxidable.
- El acero inoxidable, compuesto de cromo y hierro, se utiliza para crear una amplia gama de artículos, como envases de alimentos y productos farmacéuticos, instrumentos quirúrgicos, alambres, fregaderos, muebles de jardín, tuberías de agua y bandejas de cables.
- La cantidad de cromo añadida al hierro varía entre 10% y 35%, en función del grado de acero inoxidable fabricado.
El óxido de cromo protege el acero inoxidable formando una capa protectora que resiste la oxidación y la corrosión. El acero inoxidable también puede mejorarse con níquel, titanio y otros metales para aumentar sus propiedades específicas. Hay cientos de aleaciones de acero inoxidable entre las que elegir.
¿Cuál es la diferencia entre el acero al carbono y el acero inoxidable?
Los siguientes consejos son la respuesta perfecta si desea conocer la diferencia entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Si comprende estas tecnologías, podrá distinguir rápidamente el acero al carbono del acero inoxidable.
Cómo distinguir el acero al carbono y el acero inoxidable？
En primer lugar, el acabado superficial del metal y cómo refleja la luz es la diferencia visual más evidente entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Por ejemplo, el acero inoxidable es más pulido y brillante que el acero al carbono. Además, el acero al carbono tiene un aspecto más oscuro y mate. Buscar la oxidación (óxido rojo) también es una de las formas sencillas de distinguir entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Como el acero al carbono tiene un alto contenido de carbono, es fácil que se oxide cuando se moja, mientras que el acero inoxidable nunca se oxida.El método consiste en poner una o dos gotas de zumo de limón sobre el acero. Si tienes poco tiempo y no puedes esperar, déjalo reposar un rato para conocer el resultado. Si el zumo de limón deja marcas negras en la superficie del metal, puede que se trate de acero al carbono.
Resistencia del acero inoxidable frente al acero al carbono
Volvamos a la pregunta: ¿es el acero al carbono más resistente que el acero inoxidable? La respuesta es sí. Al comparar la resistencia del acero inoxidable con la del acero al carbono, creemos que el acero inoxidable tiene mejor límite elástico y resistencia a la tracción. Sin embargo, no podemos obtener respuestas exactas si se trata de acero con alto contenido de carbono vs acero inoxidable o acero con bajo contenido de carbono vs acero inoxidable.Los parámetros mecánicos para ver el poder del acero son:
Acero al carbono
- El acero bajo en carbono tiene una resistencia a la tracción de 60.000 a 80.000 libras por pulgada cuadrada.
- La resistencia a la tracción del acero al carbono medio es de 100.000 a 120.000 libras por pulgada cuadrada.
- El acero aleado tiene una resistencia a la tracción superior a 150.000 psi.
Acero inoxidable
- El acero inoxidable austenítico tiene una resistencia a la tracción de 72.000 a 115.000 libras por pulgada cuadrada.
- El acero inoxidable martensítico tiene una resistencia a la tracción de 72.000 a 160.000 libras por pulgada cuadrada.
- Acero inoxidable ferrítico - la resistencia a la tracción oscila entre 65.000 y 87.000 psi
Acero al carbono Vs. Precio del acero inoxidable
La diferencia de precio entre los aceros al carbono y los aceros inoxidables es otro factor esencial que hay que tener en cuenta. Los aceros inoxidables suelen ser más caros que los aceros al carbono, aunque los precios varían en función del grado. Esto se debe principalmente a la aleación de elementos como cromo, níquel, manganeso y otros al acero inoxidable. Todas estas características adicionales suponen un coste superior al del acero al carbono. Por otro lado, el acero al carbono se compone principalmente de componentes baratos de hierro y carbono. Por tanto, si tiene un presupuesto bajo, puede elegir el acero al carbono comparando el acero al carbono con el acero inoxidable.
Corrosión del acero al carbono y el acero inoxidable
El acero al carbono es más susceptible a la corrosión que el acero inoxidable. La razón es que está hecho de hierro, y el oxígeno puede corroer fácilmente el hierro. El resultado es óxido de hierro u óxido, que en última instancia puede atacar al acero al carbono. Quizá piense: "Espere, si ambos aceros son a base de hierro, ¿por qué el acero inoxidable es resistente a la corrosión?". Pues porque el acero inoxidable tiene un arma secreta: el cromo. El cromo puede hacer que el acero inoxidable se deshaga del oxígeno sin corrosión.
Peso del acero al carbono frente al acero inoxidable
El acero inoxidable se utiliza ampliamente en diversos campos por su buen efecto reflectante, anticorrosión y brillo. Por ejemplo, en la construcción, la industria aeroespacial, la joyería y otras industrias. Además, también es una opción ideal para almacenar alimentos, ya que puede conservar al máximo su sabor. Sin embargo, el acero inoxidable es más pesado que el acero al carbono y el aluminio y tiene la relación resistencia-peso más baja. Esto lo hace inadecuado para industrias en las que el peso es un factor crítico. Naturalmente, existen muchas restricciones de uso. Pero, en general, las propiedades decorativas y de resistencia a la oxidación del acero inoxidable lo convierten en la primera opción para muchos fabricantes.
Acero al Carbono Vs. Comparación de cuchillos de acero inoxidable
Cuando se trata de cuchillos de acero al carbono frente a cuchillos de acero inoxidable, elegimos el más adecuado para nuestro trabajo. Si conoce sus necesidades, no tendrá que debatirse entre cuchillos de acero inoxidable y cuchillos de acero al carbono. Los cocineros caseros suelen utilizar cuchillos inoxidables. Los profesionales suelen utilizar cuchillos de acero con alto contenido en carbono. ¿Por qué? Los cuchillos inoxidables son más fáciles de guardar y son más accesibles. Los filos suelen ser de acero inoxidable martensítico. Estos aceros inoxidables son más difíciles de trabajar que otros grados. No son tan quebradizos como los aceros con alto contenido en carbono, por lo que pueden meterse en el lavavajillas o golpearse contra el mármol. Suelen ser adecuados para el cocinero casero que no realiza trabajos de precisión con los cuchillos. En este caso, la prevención del óxido ayuda a mantener la hoja afilada. El desgaste y los óxidos de hierro en el filo desafilan el cuchillo. En cuanto a los cuchillos de acero con alto contenido en carbono frente a los de acero inoxidable, los cocineros profesionales prefieren el acero con alto contenido en carbono. Las hojas son más duraderas que las de acero inoxidable y pueden afilarse hasta alcanzar el filo de una navaja. Incluso después de un uso prolongado, los cuchillos de acero con alto contenido en carbono mantienen un filo más afilado.
Conclusión
Después de leer nuestro artículo, espero que ahora sepa qué acero al carbono o acero inoxidable es más adecuado para su negocio. Las personas que no entienden las propiedades de los metales suelen confundir el acero al carbono y el acero inoxidable. Pero ahora, nunca volverá a plantearse la pregunta de "¿es lo mismo el acero al carbono que el acero inoxidable? En definitiva, cuando se trata de trabajos que requieren una gran resistencia, debe utilizar acero al carbono. Si es usted ama de casa, puede elegir un cuchillo de acero inoxidable porque no se oxida y no está tan afilado. Pero si usted es un chef profesional, seleccione materiales de acero al carbono como sus herramientas. Esperamos que este artículo le ayude a comprender "¿es el acero al carbono más resistente que el acero inoxidable? "Ahora ya conoce la diferencia entre el acero al carbono y el acero inoxidable. Si tiene alguna pregunta sobre el acero al carbono y el acero inoxidable, puede comentarla a continuación. Le responderemos con prontitud.
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