L'acciaio per lame 8Cr13MoV è un comune acciaio inossidabile cinese per forbici e coltelli domestici. La qualità cinese è paragonabile all'acciaio Aichi AUS 8, ma presenta una maggiore concentrazione di carbonio.
Questo articolo illustra la composizione e le proprietà di questo acciaio. Abbiamo inoltre consigliato le migliori marche di acciaio inossidabile 8Cr13MoV (Spyderco Tenacious G-10) presenti sul mercato.
Che cos'è l'acciaio inossidabile 8Cr13MoV?
È un acciaio inossidabile martensitico ad alto contenuto di carbonio e cromo. Dopo il trattamento termico, presenta elevata durezza, grande resistenza all'usura e buona resistenza alla corrosione e all'abrasione.
Questo acciaio è un marchio noto ed economico di acciaio per coltelli. Viene definito acciaio inossidabile e migliora la purezza e la regolarità dell'acciaio. Questo acciaio è simile all'acciaio giapponese con composizione di grado AUS-8.
Grazie al suo costo contenuto, questo acciaio ha qualità di taglio eccezionali. I prodotti realizzati in acciaio 8Cr13MoV resistono bene alla corrosione. Inoltre, se sottoposti a un adeguato trattamento termico, mantengono i taglienti affilati per un lungo periodo.
Perché è una buona scelta per la realizzazione di coltelli
Rispetto ad altri acciai inossidabili, l'8Cr13MoV si comporta molto bene come coltello. L'8Cr13MoV è un'ottima scelta per i principianti o per chi ha un budget limitato. Resiste alla corrosione, offre una buona durezza ed è facile da affilare.
L'acciaio del coltello è ideale per un'ampia gamma di attività all'aperto. L'acciaio si corrode in modo graduale, quindi non si erode in tasca. È anche abbastanza resistente e può sopportare l'abrasione.
Sebbene l'8Cr13MoV non sia robusto come alcuni degli acciai più costosi presenti sul mercato, è un ottimo affare. È un ottimo coltello da presentare a un appassionato di coltelli che sta iniziando, ed è un'opzione più economica dell'AUS-8.
8Cr13MoV composizione chimica
Si aggiungono metalli in lega a questo acciaio per aumentarne la resistenza e la durezza. L'8Cr13MoV sarebbe troppo morbido senza l'aggiunta di metalli e avrebbe una ritenzione del filo molto più scarsa. Questo perché questo acciaio ha meno carbonio di altre lame in acciaio inossidabile.
| Nome | Composizione (%) |
| Base | Ferro (Fe) |
| Carbonio (C) | 0.7 - 0.8 |
| Silicio (Si) | < 1.0 |
| Manganese (Mn) | < 1.0 |
| Fosforo (P) | < 0.04 |
| Sulpher (S) | 0.03 |
| Cromo (Cr) | 13.00 - 14.00 |
| Molebdeno (Mo) | 0.10 - 0.30 |
| Nichel (Ni) | < 0.6 |
| Vanadio (V) | 0.10 - 0.25 |
Proprietà dell'acciaio 8Cr13MoV
Passiamo alle proprietà dell'acciaio inossidabile, che sono chiaramente le più importanti. Molte persone scelgono un coltello in base all'acciaio che utilizza. Quindi, capire questo aspetto è fondamentale se state pensando a un coltello 8Cr13MoV.
Ritenzione dei bordi
La ritenzione dei bordi è l'unica area in cui l'8Cr13MoV mostra prestazioni deboli. La mancanza di carbonio nella composizione dell'8Cr13MoV causa questa condizione. Le leghe possono aiutare con la durezza, ma i bassi livelli di carbonio danneggiano la ritenzione del filo. Dovrete continuare ad affilare questo coltello perché perde rapidamente il filo quando entra in contatto con qualsiasi materiale, anche leggero.
Questa funzione affila con precisione i coltelli da cucina. Contribuisce a creare un eccellente coltello da cucina. Come coltello da esterno, tuttavia, la scarsa tenuta del filo potrebbe essere un problema.
Resistenza alla corrosione
L'8Cr13MoV ha una buona resistenza alla corrosione grazie all'elevato contenuto di cromo. Non avrete problemi di ruggine per molto tempo.
Tuttavia, è sempre una buona idea prendersi cura del proprio coltello. Sebbene sia generalmente resistente alla corrosione, può comunque arrugginire se non viene sottoposto a una corretta manutenzione.
Resistenza all'usura
Grazie all'elevato contenuto di cromo, manganese e vanadio, l'acciaio 8Cr13MoV offre una buona resistenza all'usura. Di conseguenza, i danni superficiali, l'asportazione e la deformazione del materiale sono minimi.
Saldabilità
Non è consigliabile saldare l'acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 8Cr13MoV. La maggiore concentrazione di cromo aumenta il contenuto di carburo in questo acciaio. Pertanto, diventa inadatto alla saldatura.
L'8Cr13MoV arrugginisce?
L'acciaio cinese per la lama è il materiale principale per la produzione di coltelli da sopravvivenza. L'acciaio 8Cr13MoV arrugginisce, anche se impiega molto tempo per farlo. Questa bassa incidenza della ruggine è dovuta al cromo 8%, che forma un sottile rivestimento di ossido sulla superficie che impedisce l'attacco dell'ossigeno.
Anche se questo acciaio non è completamente inossidabile, ci si avvicina. L'acciaio inossidabile deve includere almeno l'11% di cromo per una resistenza totale alla corrosione. Questa qualità cinese è meno costosa e presenta un buon equilibrio tra durezza e resistenza alla corrosione, perfetto per i coltelli da esterno.
Produzione e trattamento termico
L'8Cr13MoV è un acciaio martensitico. Viene sottoposto a tempra ad alta temperatura e ad altri trattamenti termici. Questi processi gli conferiscono proprietà uniche. Vediamo nel dettaglio le tecniche di trattamento termico dell'8Cr13MoV.
Riscaldamento, stampaggio, tempra, forgiatura, sferoidizzazione, tempra.
Dopo il riscaldamento in un forno a induzione sotto vuoto, il processo versa l'8Cr13MoV in stampi. Gli operatori del processo temprano il materiale a temperature comprese tra 1800 e 1500 °C e lo lasciano raffreddare senza interventi. Per trasformare l'8Cr13MoV in acciaio martensitico, sono necessari molti cicli di forgiatura.
La procedura di sferoidizzazione serve anche a potenziare e migliorare la lavorabilità dell'acciaio. Infine, si esegue una tempra di 3 ore a 180°C in acqua salata o in olio.
I migliori coltelli Spyderco 8Cr13MoV (Tenacious G-10)
I coltelli Spyderco sono noti per la loro qualità e le loro prestazioni. Molti amanti dei coltelli ne parlano in modo entusiasta, il che potrebbe farvi pensare che siano la cosa migliore dopo il pane a fette.
Lo Spyderco Tenacious G-10 è un coltello pieghevole di medie dimensioni. Offre grandi prestazioni a un prezzo accessibile. Questo coltello mostra un'eccellente maestria.
È dotato di un foro rotondo per facilitare l'uso con una sola mano. Il produttore realizza la lama a forma di foglia in acciaio inossidabile 8Cr13MoV e la affila per ottenere una finitura completamente piatta.
Pro
Questo acciaio è economico e facile da affilare.
La mola ha una superficie completamente piatta.
LinerLock di Walker
La spina dorsale di Jim
Impugnatura in laminato G-10 con texture testurizzata.
Clip da tasca a quattro posizioni.
La finitura della lama è nera e non riflettente.
Sono disponibili opzioni per bordi diritti o leggermente dentellati.
Contro
La lama potrebbe essere troppo lunga per essere trasportata o utilizzata in determinati luoghi.
Le lame Spyderco realizzate con acciaio economico hanno prestazioni peggiori rispetto agli altri coltelli Spyderco.
8Cr13MoV vs. acciaio D2
Per il loro prezzo, il D2 e l'8Cr13MoV sono entrambi eccellenti acciai per coltelli. Rispetto all'8Cr13MoV, l'acciaio D2 è di fascia più alta. Il D2 è un'opzione migliore se si desidera un coltello di fascia alta e più affilato.
Se siete alla ricerca di un coltello economico, l'8Cr13MoV è la scelta giusta. Il D2 ha una durezza e una tenuta del filo superiori all'8Cr13MoV, ma è più costoso e meno resistente alla corrosione.
| Nome | 8cr13mov Composizione (%) | Composizione dell'acciaio D2 (%) |
| Base | Ferro (Fe) | Ferro (Fe) |
| Carbonio (C) | 0.7 - 0.8 | 1.40 - 1.60 |
| Silicio (Si) | < 1.0 | 0.60 |
| Manganese (Mn) | < 1.0 | 0.60 |
| Fosforo (P) | < 0.04 | 0.03 |
| Sulpher (S) | 0.03 | 0.03 |
| Cromo (Cr) | 13.00 - 14.00 | 11.00 - 13.00 |
| Molebdeno (Mo) | 0.10 - 0.30 | 0.70 - 1.20 |
| Nichel (Ni) | < 0.6 | 0.30 |
| Vanadio (V) | 0.10 - 0.25 | 1.10 |
| Cobalto (Co) | 0 | 1.00 |
| Rame (Cu) | 0 | 0.25 |
Conclusione
L'8Cr13Mov è un coltello economico in grado di mantenere il filo e di resistere alla corrosione. Si può correre un rischio con questo acciaio, in particolare con lo Spyderco 8Cr13Mov. Hanno sottoposto l'acciaio al miglior trattamento termico e hanno tirato fuori il coltello più incredibile.