Le choix de l'acier approprié pour votre produit est l'une des choses les plus importantes. Selon la nature du matériau utilisé, les différents aciers ont des caractéristiques différentes. Toutefois, avant de choisir l'acier, vous devez d'abord déterminer le type d'acier que vous devez utiliser. En général, les types d'acier les plus courants sont l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Quelle est la différence entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable ? La différence fondamentale entre ces deux types d'acier réside dans la proportion de chrome. L'acier au carbone contient moins de 10,5% de chrome, tandis que l'acier inoxydable doit contenir au moins 10,5% de chrome. Mais de nombreux autres facteurs permettent de distinguer l'acier au carbone de l'acier inoxydable. Cet article de blog a donc pour but de comparer la différence entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Cette discussion éliminera vos doutes sur la question "L'acier au carbone est-il plus résistant que l'acier inoxydable ?".
Composition détaillée entre les propriétés de l'acier au carbone et celles de l'acier inoxydable
Les gens essaient toujours de comparer l'acier au carbone et l'acier inoxydable ! Mais ce n'est pas le cas, car chacun a ses caractéristiques et ses propriétés. Il n'est pas judicieux de lancer le débat "acier au carbone contre acier inoxydable".
3 Caractéristiques de l'acier au carbone
L'un des métaux commerciaux les plus utilisés au monde, l'acier, est le carbone. Cette forme d'acier, un alliage de fer et de carbone, a une teneur en carbone plus importante que les autres variétés, ce qui le rend plus résistant et plus utile pour les applications nécessitant de la force. La teneur en carbone est utilisée pour classer et évaluer les aciers au carbone. Chaque type d'acier est classé dans l'un des groupes suivants en fonction de sa teneur totale en carbone :
- 25 % d'acier à faible teneur en carbone (par exemple, AISI 304)
- 25 % à 0,60 % d'acier à teneur moyenne en carbone (exemple : AISI 409)
- Acier à haute teneur en carbone de 0,60 % à 1,25 % (exemple : AISI 440C)
Ces classifications permettent de décomposer les caractéristiques physiques de l'acier et aident les sidérurgistes à déterminer les utilisations et applications optimales pour chaque type d'acier.
4 Caractéristiques de l'acier inoxydable
L'acier inoxydable, comme l'acier au carbone, est un alliage métallique largement utilisé dans le monde entier.
- La résistance à la corrosion est le principal avantage de l'acier inoxydable.
- L'acier inoxydable, composé de chrome et de fer, est utilisé pour créer une large gamme d'articles, notamment des récipients alimentaires et pharmaceutiques, des instruments chirurgicaux, des fils, des éviers, des meubles de jardin, des tuyaux d'eau et des chemins de câbles.
- La quantité de chrome ajoutée au fer varie entre 10% et 35%, en fonction de la qualité de l'acier inoxydable fabriqué.
L'oxyde de chrome protège l'acier inoxydable en formant une couche protectrice qui résiste à la rouille et à la corrosion. L'acier inoxydable peut également être enrichi de nickel, de titane et d'autres métaux afin d'accroître ses propriétés spécifiques. Il existe des centaines d'alliages d'acier inoxydable différents.
Quelle est donc la différence entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable ?
Les conseils suivants sont la réponse parfaite si vous souhaitez connaître la différence entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Si vous comprenez ces technologies, vous pourrez rapidement distinguer l'acier au carbone de l'acier inoxydable.
Comment distinguer l'acier au carbone de l'acier inoxydable？ ?
Tout d'abord, la finition de la surface du métal et la façon dont il reflète la lumière constituent la différence visuelle la plus évidente entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Par exemple, l'acier inoxydable est plus poli et plus brillant que l'acier au carbone. En outre, l'acier au carbone a un aspect plus sombre et mat. La recherche de l'oxydation (rouille rouge) est également l'un des moyens les plus simples de distinguer l'acier au carbone de l'acier inoxydable. L'acier au carbone ayant une forte teneur en carbone, il rouille facilement lorsqu'il est mouillé, alors que l'acier inoxydable ne rouille jamais. La méthode consiste à déposer une goutte ou deux de jus de citron sur l'acier. Si vous manquez de temps et que vous ne pouvez pas attendre, laissez-le reposer pendant un certain temps pour connaître le résultat. Si le jus de citron laisse des traces noires sur la surface du métal, il peut s'agir d'acier au carbone.
Résistance de l'acier inoxydable par rapport à l'acier au carbone
Revenons à la question suivante : l'acier au carbone est-il plus résistant que l'acier inoxydable ? La réponse est oui. En comparant la résistance de l'acier inoxydable à celle de l'acier au carbone, nous pensons que l'acier inoxydable a une meilleure limite d'élasticité et une meilleure résistance à la traction. Cependant, nous ne pouvons pas obtenir de réponses exactes s'il s'agit d'acier à haute teneur en carbone par rapport à l'acier inoxydable ou d'acier à faible teneur en carbone par rapport à l'acier inoxydable :
Acier au carbone
- L'acier à faible teneur en carbone a une résistance à la traction de 60 000 à 80 000 livres par pouce carré.
- La résistance à la traction de l'acier à moyenne teneur en carbone est de 100 000 à 120 000 livres par pouce carré.
- L'acier allié a une résistance à la traction supérieure à 150 000 psi.
Acier inoxydable
- L'acier inoxydable austénitique a une résistance à la traction comprise entre 72 000 et 115 000 livres par pouce carré.
- L'acier inoxydable martensitique a une résistance à la traction de 72 000 à 160 000 livres par pouce carré.
- Acier inoxydable ferritique - résistance à la traction comprise entre 65 000 et 87 000 psi
Acier au carbone et acier inoxydable Prix de l'acier inoxydable
La différence de prix entre les aciers au carbone et les aciers inoxydables est un autre facteur essentiel à prendre en considération. Les aciers inoxydables sont généralement plus chers que les aciers au carbone, même si les prix varient en fonction de la qualité. Cela est principalement dû aux éléments d'alliage tels que le chrome, le nickel, le manganèse et d'autres éléments qui entrent dans la composition de l'acier inoxydable. Ces caractéristiques supplémentaires se traduisent par un coût plus élevé que celui de l'acier au carbone. L'acier au carbone, quant à lui, est principalement composé de fer et de carbone bon marché. Par conséquent, si vous disposez d'un budget limité, vous pouvez choisir l'acier au carbone en comparant l'acier au carbone et l'acier inoxydable.
Corrosion de l'acier au carbone et de l'acier inoxydable
L'acier au carbone est plus sensible à la corrosion que l'acier inoxydable. La raison en est qu'il est composé de fer et que l'oxygène peut facilement corroder le fer. Il en résulte de l'oxyde de fer ou de la rouille, qui peut finalement attaquer l'acier au carbone. Vous vous dites peut-être : "Attendez, si les deux aciers sont à base de fer, pourquoi l'acier inoxydable résiste-t-il à la corrosion ?" C'est parce que l'acier inoxydable possède une arme secrète : le chrome. Le chrome permet à l'acier inoxydable de se débarrasser de l'oxygène sans corrosion.
Poids de l'acier au carbone et de l'acier inoxydable
L'acier inoxydable est largement utilisé dans divers domaines en raison de son bon effet réfléchissant, de son anticorrosion et de son éclat. Il est notamment utilisé dans les secteurs de la construction, de l'aérospatiale, de la bijouterie et d'autres industries. En outre, il s'agit d'un choix idéal pour la conservation des aliments, car il permet de conserver au mieux la saveur des aliments. Cependant, l'acier inoxydable est plus lourd que l'acier au carbone et l'aluminium et présente le rapport résistance/poids le plus faible. Il ne convient donc pas aux industries où le poids est un facteur critique. Naturellement, il existe de nombreuses restrictions d'utilisation. Mais dans l'ensemble, les propriétés décoratives et antirouille de l'acier inoxydable en font le premier choix de nombreux fabricants.
Comparaison des couteaux en acier au carbone et en acier inoxydable Comparaison des couteaux en acier inoxydable
En ce qui concerne les couteaux en acier au carbone ou en acier inoxydable, nous avons choisi celui qui convenait à notre travail. Si vous connaissez vos besoins, vous n'aurez pas à débattre entre les couteaux en acier inoxydable et les couteaux en acier au carbone. Les cuisiniers amateurs utilisent souvent des couteaux en acier inoxydable. Les professionnels utilisent souvent des couteaux en acier à haute teneur en carbone. Pourquoi ? Les couteaux en acier inoxydable sont plus faciles à conserver et plus largement accessibles. Les tranchants sont généralement fabriqués en acier inoxydable martensitique. Ces aciers inoxydables sont plus difficiles à travailler que les autres. Ils ne sont pas aussi cassants que les aciers à haute teneur en carbone, même les plus durs, et peuvent donc passer au lave-vaisselle ou se cogner contre le marbre. Ils conviennent souvent au cuisinier amateur qui ne travaille pas avec des couteaux de précision. Dans ce cas, la prévention de la rouille permet de maintenir la lame affûtée. L'usure et les oxydes de fer sur le tranchant émoussent un couteau. En ce qui concerne les couteaux en acier à haute teneur en carbone par rapport aux couteaux en acier inoxydable, les cuisiniers professionnels préfèrent l'acier à haute teneur en carbone. Les lames sont plus durables que celles en acier inoxydable et peuvent être aiguisées jusqu'au fil du rasoir. Même après un usage intensif, les lames en acier à haute teneur en carbone conservent un bord plus tranchant.
Conclusion
Après avoir lu notre article, j'espère que vous savez maintenant qui, de l'acier au carbone ou de l'acier inoxydable, convient le mieux à votre entreprise. Les personnes qui ne comprennent pas les propriétés des métaux confondent souvent l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Désormais, vous ne vous poserez plus jamais la question de savoir si l'acier au carbone est identique à l'acier inoxydable. En résumé, lorsqu'il s'agit de travaux nécessitant une grande résistance, il est préférable d'utiliser de l'acier au carbone. Si vous êtes une ménagère, vous pouvez choisir un couteau en acier inoxydable parce qu'il ne rouille pas et qu'il n'est pas si tranchant. En revanche, si vous êtes un cuisinier professionnel, choisissez des outils en acier au carbone. Nous espérons que cet article vous aidera à comprendre "L'acier au carbone est-il plus résistant que l'acier inoxydable ? "Vous connaissez maintenant la différence entre l'acier au carbone et l'acier inoxydable. Si vous avez des questions sur l'acier au carbone et l'acier inoxydable, vous pouvez nous faire part de vos commentaires ci-dessous. Nous vous répondrons rapidement.